88 Bamboo Hong Kong (88竹香港)

  一個project 快將落幕，趁機約一眾合作夥伴飽餐一頓好好答謝，亦消耗一下藏酒😎 這支榮光富士是為了熊本在2016年地震祈福的而推出的特別出品酒。特別之處用上熊本縣米種「森のくまさん」釀造，亦因此酒標亦配上很萌的熊先生。 酒色微濁帶微碳酸，可嚐到較明顯的米飯甜味，入口順滑平易近人。...

  太陽酒造應該在香港比較少見，據稱這酒造在江戶末期創立，是兵庫縣最古老的酒造。 酒造只有三人並用傳統釀造方法，因此產量不多。這支純米無濾過生原酒，精米步合50%，聞落有蜜瓜的香氣，第一口喝來醇厚但不嗆，餘韻有點朱古力的味道。把它配上西班牙火腿，吃過火腿再喝之後甜度提升了一點。酒的整體感覺...