想試這酒造很久了，特別之處在於酒造的杜氏（釀酒師）是英國人Philip Harper，亦應該是日本清酒史上唯一的外國人杜氏，我很想知道這種東西洋給合會有怎樣的化學作用。
這支以山廢技術製作的無過濾原酒，色澤帶黃，看來就有一種很raw的感覺。聞來清香，入口有甜及飽滿的感覺，餘韻悠長亦感覺有勁（酒精度>20)，是一支很有性格的酒。
這支酒(及酒造）值得encore的，同場配搭的壽司跟刺身除了味道好外包裝亦很吸睛，今天這餐感覺很滿足。
 |
Nivagial To view all reviews from GL, click here! |
Get the latest news, recommendations and exclusive offers, poured straight into your inbox! Subscribe here.
More To Explore
Call for Contributors
Want To Make a Good Drink Last Forever?
