在托斯卡纳西部的博尔盖里，有一块 7 公顷的土地属于马塞托，它是博尔盖里最神圣的土地之一。这款传奇的 100%梅洛葡萄酒因持续获得国际赞誉和天文数字的价格而成为意大利酿酒业的巅峰之作。如果说马塞托是唯一一个跻身于葡萄酒专家推崇的精英行列的意大利酿酒师，如梅多克的拉菲、波美侯的佩特鲁斯和勃艮第的罗曼尼-康帝。这或许是世界上最炙手可热的意大利葡萄酒。

马塞托葡萄园的第一款葡萄酒是意大利最著名、最受欢迎的葡萄酒之一。然而，它却是用非本地的梅洛葡萄酿造的。

准确地说，马塞托本身并不是一个葡萄酒庄园。它指的只是 20 世纪 80 年代末种植的一个葡萄园，是意大利著名的安东尼葡萄酒王朝创建的较大型庄园 Tenuta dell'Ornellaia 的一部分。正是这些人在 1971 年酿造出了开创性的 Tignanello 葡萄酒--最初的超级托斯卡纳葡萄酒，彻底改变了意大利葡萄酒的酿造工艺。

马塞托葡萄酒实际上来自于一个葡萄园，该葡萄园属于规模庞大的 Tenuta dell'Ornellaia 庄园，该庄园主要在意大利生产波尔多风格的红葡萄酒。

现在，奥纳亚庄园最初是为了供应波尔多风格的葡萄酒而建立的。然而，庄园发现了一个问题：它有一块 7 公顷的土地，粘土含量非常高。这使得它不适合种植赤霞珠或品丽珠--许多波尔多风格葡萄酒的主要成分。酒庄的俄裔美籍顾问安德烈-特切利斯切夫（André Tchelistcheff）想到了这一困境，并提出了一个巧妙的建议。晚熟的赤霞珠葡萄在凉爽的黏土上生长不良，因为这种土壤会进一步延迟葡萄的成熟；而早熟的梅洛葡萄则在黏土上生长得很好，凉爽的温度可以缓和梅洛葡萄藤的生长，延长生长期，让葡萄有更多的时间形成复杂的风味。  

Ornellaia 庄园当时的主人起初对此持怀疑态度。在当时，梅洛的潜力几乎无人知晓，而博尔盖里地区最受欢迎的葡萄酒也没有在其调配中使用梅洛。经过一番思考后，奥纳亚庄园决定种植梅洛。由于这个梅洛葡萄园与奥纳亚的其他葡萄园有着截然不同的特点，它的葡萄酒也被赋予了独立的身份： 马塞托。

"Masseto "这个名字源于葡萄园下以大块蓝色粘土（"massi "指巨石）为主的独特土壤。这种蓝色粘土为梅洛葡萄的生长奠定了完美的基础。其丰富的矿物质含量和出色的保水能力，使得这种早熟品种的葡萄能够得到均衡的成熟。由于梅洛的卓越品质，马塞托很快就获得了自己的身份和声誉，最终成为奥纳亚集团旗下的一个独立品牌和庄园。

葡萄园分为上、中和下三个部分。阿尔托葡萄园海拔最高，也是葡萄成熟最快的地方。这里的葡萄果实丰富，香气浓郁，结构良好。

中央区以标志性的蓝色上新世粘土为主，葡萄在这里的生长期较慢，酿造出的葡萄酒浓郁集中，单宁较重。

最后，海拔最低的 Junior 地区提供了一种微妙的对位，确保了最终调配出的葡萄酒平衡而优雅。根据马塞托的说法，"小 "葡萄园酿造的葡萄酒单宁较轻，可以用来缓和其他葡萄园酿造的葡萄酒的单宁。

马塞蒂诺 "是马塞托所谓的 "副牌酒"。虽然它与更著名的同胞兄弟有着相同的血统，但它所表现出的酒庄梅洛更为年轻、更为平易近人。2018 年份的马赛蒂诺由 94% 的梅洛和 6% 的品丽珠酿制而成。

让我们来品尝一下。

Masseto, "Massetino" 2018 – 评论

94% Merlot and 6% Cabernet Franc, Bolgheri in Tuscany, Toscana IGT Appellation, Soil: pliocene blue clay, gravel, sand and rock fragments.

品酒笔记

香气：复杂而耐人寻味。开瓶时，泥土的矿物质和粘土的气息引领着酒香，并与浓郁的覆盆子果酱和一丝微酸的蔓越莓甜味交织在一起。果香之下是细腻的单宁，以及蜜饯麦芽糖和柔和的干香草和烟草叶的芳香。

口感：凝聚力极强，充满活力，但又不失醇和与平衡。大量的红色水果果酱占主导地位，带来中等酒体的丰富口感，同时还有微妙的、日益增长的咸味。葡萄酒的活力从未变得易变或刺鼻。

余味：余味呈现出淡淡的焦味和酸度，同时增加了干度和单宁结构。烟草叶的味道再次出现，并伴有西梅汁和丁香的香味。

我的想法

马塞蒂诺 2018 口感完美经典。虽然外形简单明了，但却蕴含着丰富、浓郁和集中的能量。浓郁的果酱味熠熠生辉，偶尔还夹杂着烟草和丁香的泥土味，增添了深度。我尤其被这款酒的活力和良好的风味特征所吸引，让人联想到在音乐厅中回荡的一个个嘹亮的音符。如果再丰富一些，再有力一些，再复杂一些，这款酒就完全完美了。

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@CharsiuCharlie