余市 Aromatic Yeast

嗅觉: 米酒、甜味、米饭、酸奶、Yakult（一种在亚洲流行的益生菌乳饮料）、微酸、鲜味、海水、泥煤、烟熏、药用、白色花香、亚麻。

麦芽、蜂蜜、果味、甜瓜、桃子、火龙果、木瓜、草本、新鲜薄荷和桉树。

味觉:  黄油质地，微甜，蜂蜜，谷物，大麦，燕麦饼干，微咸。甜，甜瓜，红毛丹。泥土味、叶味、果味、荷叶味、鲜味、微咸味、烟熏味、红苹果皮味、苦黑巧克力味。

结论: 麦芽味、谷物味、甜味、燕麦味、蜂蜜味、油腻味。黑胡椒，草本薄荷，红苹果皮，咸。炭灰、桃子和巴马干酪。

宮城峽 Aromatic Yeast

嗅觉: 果味、野草莓、杏子、李子、油桃、桃子、苹果。柔软、醇厚、芳香；有点酸。果酱，未成熟的水果。棉花糖、棉花糖、水果糖、糖。花香、花香、玫瑰水。

谷物麦芽，全麦饼干。蜂蜜，新鲜薄荷。苹果汁、石灰石、杏仁、核桃。

味觉:  激烈的。蜂蜜、果酱、 草莓、杏子、红苹果。肉桂、肉豆蔻。水果蛋糕、烟叶、牛奶巧克力、泥土味、黄油味。谷物，大麦。桃子，多汁且成熟。漆木，单宁。

结论: 充满活力。水果——野草莓、桃子、黑莓。黑加仑甜酒、红茶、木香、薄荷醇、桉树。

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