当我们步入丹戎巴葛地区公园（Tanjong Pagar Distripark）的空旷仓库时，工业时尚的气息立刻扑面而来：高高的天花板、老式的灯具和光滑的水泥地面绵延不绝。桌子上摆满了来自众多知名酿酒商的酒瓶，空气中弥漫着期待的气息。

上周六，我参加了安格拉葡萄酒与烈酒公司（Angra Wine & Spirits）举办的葡萄酒组合品鉴会。安格拉葡萄酒与烈酒公司是新加坡葡萄酒界较有声望的葡萄酒进口商之一，直接与来自新旧世界地区的一些最优秀的酿酒师合作。 

安格拉通常为顶级酒吧和餐厅提供服务，同时也经常为消费者举办葡萄酒鉴赏活动、配对晚宴和仓库销售。我报名参加了这次大型品酒会，因为这是一个难得的机会，可以以非常实惠的价格品尝到他们令人印象深刻的葡萄酒组合。免费斟酒的活动非常慷慨（至少可以这么说！）；这里就像葡萄酒爱好者的游乐场，我们在这里旋转、嗅闻、品尝从粗犷的意大利红葡萄酒到清爽的香槟酒的各种葡萄酒。

在短短两个小时的时间里，我品尝了 30 多瓶葡萄酒，并指定要购买几瓶。以下是让我眼前一亮的几款酒：

Mastrojanni Brunello di Montalcino 2018

马斯特罗亚尼（Mastrojanni）是托斯卡纳的一家著名酒庄，值得注意的是，该酒庄目前的所有者正是创立著名咖啡品牌 illy 的意大利家族。Mastrojanni 是一家相当传统的意大利酿酒厂，其旗舰酒款蒙塔奇诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）由 100% 桑娇维塞葡萄酿制而成，因其优雅、深邃和陈年潜力而广受好评。

品尝这款2018年份的蒙塔奇诺布鲁奈罗，扑鼻而来的是李子和草莓酱的香气，交织着干草和烟草的古朴乡村气息。口感大胆而优雅，红果和黑果之间的香料味达到了完美的平衡。单宁细腻柔和，为葡萄酒增添了可爱的质感。口感非常复杂，是奶酪的绝佳伴侣。

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Brut Champagne

作为法国最负盛名的香槟酒厂之一，这家拥有 200 年历史的酒厂以融合传统与创新的酿酒方法而闻名。20 世纪 50 年代，Billecart 首创了冷发酵工艺，有助于保持香槟酒中葡萄的 “果香纯度”。他们的 “白中白”（Blanc de Blancs）香槟完全采用香槟区著名的白坡特级葡萄园的霞多丽葡萄酿制而成。

从头到尾都令人陶醉。闻起来主要是苹果馅饼的香味、淡淡的饼干味、酵母味和一丝微妙的太平洋牡蛎的咸味。品尝时，更多的是苹果、柚子、柠檬皮和面包味，最后进入矿物味。我觉得这款酒层次丰富，易于饮用，唤起了苹果派的舒适本质。

Chocolate Block by Boekenhoutskloof 2022

现在，我们飞往新大陆，品尝这款名为 “巧克力块”（Chocolate Block）的红葡萄酒。Chocolate Block "红葡萄酒由南非酒庄 Boekenhoutskloof（始建于 1776 年）首次推出，这款旗舰产品不仅实现了营销人员的梦想，还成为南非和国际葡萄酒爱好者的最爱。Chocolate Block "这个名字当然是指这款酒浓郁的巧克力味。那么，它是否名副其实呢？

令人惊讶的是，这款酒确实唤起了巧克力的精髓。闻起来有一种可爱的饼干面团的香气，这是我在其他葡萄酒中没有体验过的。口感上，它有淡淡的甘草味和大量的甜橡木味（让人想起黑巧克力熔岩蛋糕），单宁柔和，淡淡的烟草苦味让我想起了黑巧克力。我真希望手边能有一些巧克力来搭配这款酒。

Giant Steps Yarra Chardonnay 2021

Giant Steps 由德高望重的酿酒师 Phil Sexton 在澳大利亚亚拉河谷创建，以酿造反映亚拉河谷凉爽气候条件的葡萄酒而闻名。酒庄强调单一葡萄园的表达方式和最小干预的酿酒方法，让环境的自然特征得以彰显。

我觉得他们的霞多丽葡萄酒 Chardonnay 表现力很强，酸度充满活力。香气中带有细腻的矿物质、西番莲果的甜味和淡淡的海风味。品尝时，苹果和柑橘的香味交织在一起，矿物质的味道越来越浓，还有一种微妙但并不难闻的金属味和淡淡的橡木香。此外，这款酒还非常令人难忘，是海鲜菜肴（如意大利扁面条）的绝佳搭配。

最后的感想

我已经提到了我在品酒会上发现的来自不同产区的几款最出色的葡萄酒，但说实话，还有很多其他葡萄酒也给我留下了深刻的印象。

如果您想品尝其中的几款酒，或者想了解他们更多的产品，请访问安格拉的网上商店，或者关注他们的 Instagram，了解即将举办的活动！

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@CharsiuCharlie