Tua Rita 是超级托斯卡纳葡萄酒的开山鼻祖，也是第一款获得著名酒评家 100 分的意大利葡萄酒。

如果考虑到酒庄创始人 Rita Tua 和她的丈夫 Virgilio Bisti 当时只是想在苏韦雷托（Suvereto）乡下养老，或许还想生产一些橄榄油，那么这一壮举就非常了不起了。更何况，Tua Rita 酒庄 1984 年才开始起步，没有什么世代相传的酿酒经验可循。

尽管如此，夫妇俩还是决定在这 40 英亩的土地上有所作为--他们开始种植赤霞珠和梅洛。到 1992 年，第一批名为 Giusto di Notri 的图阿丽塔葡萄酒酿制完成，这是一个良好的开端，尤其是当时人们对该地区葡萄酒的兴趣虽小，但却与日俱增。Tua Rita 的葡萄酒被誉为托斯卡纳风土的卓越纯正代表。不过，他们还决定留下两桶梅洛单独酿造。Redigaffi 品牌由此诞生，并最终获得了葡萄酒评论家罗伯特-帕克（Robert Parker）对意大利葡萄酒的首个 100 分评价。

葡萄园位于苏韦雷托（Suvereto）小村的一座小山上，面朝第勒尼安海，土壤质地中等，呈石质和壤土状，富含淤泥和粘土，矿物质含量丰富，含铁和锌。这一成功让夫妇俩开始加大对酿酒业的投资，自此，他们的庄园面积扩大到 50 多公顷，同时还收获品丽珠、桑娇维塞、西拉以及霞多丽、特雷比亚诺、雷司令、特拉米纳等白葡萄品种。

葡萄园由卢卡-达托马（Luca d'Attoma）负责管理，实行高密度种植和有机耕作，只使用本地酵母。葡萄经人工采摘和去梗，然后转移到锥形木桶中进行发酵。浸渍期为 25-30 天，并进行严格的再浸渍。发酵完成后，葡萄酒通过重力流转移到橡木桶中进行乳酸发酵，然后在橡木桶中熟化至少 18 个月。由于维尔吉利奥已于 2010 年去世，酒庄现由图阿的女婿斯特凡诺和女儿西梅娜共同经营。

虽然酒庄出产 5 款红葡萄酒和 2 款白葡萄酒，但图瓦丽塔最出名的还是 100% 梅洛 Redigaffi--可能除了图瓦丽塔葡萄酒标签上引人注目的艺术品之外。这些作品出自意大利艺术家拉斐尔-德-罗萨（Raffaele De Rosa）之手，他是图阿丽塔的家族好友，其作品通常是梦幻般的奇幻快照，灵感来自历史故事和人物，以及神话和传说。

说了这么多，让我们来品尝一下 Tua Rita Redigaffi 2014 年份葡萄酒。

Tua Rita, "Redigaffi" 2014 (1.5L Magnum) - 评论

100% Merlot, Maremma in Tuscany, Suvereto DOCG Appellation, Soil: stony with silt, clay and sand.

品酒笔记

香气：酒香浓郁，丁香和烟草的香气表现得格外突出，咖喱叶和月桂叶的香气也相当强烈。

口感：酒体丰满，口感较甜，充满覆盆子果酱和果汁的味道。同时还伴有黑醋栗和黑加仑以及炖李子的味道。尽管如此，这款酒的口感并不稠密，带有丝丝甜味，同时也很清新，没有香料的味道。它的口感很好，不混杂，简单中透着优雅。

余味： 更加醇厚，带有各种红色果酱的果酱味、烟草叶的深厚泥土味和较轻的单宁骨架。

我的感想

这款酒的香气非常有趣，带有非常独特而明确的咖喱叶和月桂叶的香味--让人联想到印度咖喱。口感丰富，酒体饱满，与可爱的覆盆子果酱搭配在一起，总是令人心旷神怡--它有一种丝绸般的质感，令人愉悦，简约中不失优雅。余味多汁丰满，仅有淡淡的单宁，略显紧张。

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@CharsiuCharlie