山崎蒸馏厂是日本第一家单一麦芽威士忌蒸馏厂，因此也是日本威士忌酿造的 100 周年纪念，这不仅是三得利的大事，也是日本威士忌的大事！

为了纪念这个重大的 1-0-0 事件，三得利从山崎蒸馏厂和白州蒸馏厂（别忘了 2023 年也是白州蒸馏厂成立 50 周年）推出了两款以 "蒸馏厂的故事 2024 版 "为主题的单一麦芽威士忌（会有 2025 版吗？

从规格上看，这两款酒都是无年份声明（未注明年份，但为了符合日本威士忌的标签要求，我们大概可以认为它们至少有 3 年的历史）或 NAS，瓶装酒精度为 43%。

每款酒都有一个非常精美的包装盒，盒底介绍了各自酒厂的故事，再次庆祝了各自酒厂自成立以来所走过的历程，以及在最近的周年庆期间为迎接未来而进行的翻新。我想说，这是一套非常不错的装饰礼品，但你必须在酒厂举办的抽奖活动中中奖才能得到它们--所以，如果你要赠送这套礼品，那你可真是个慷慨的人。

让我们来试试吧！

Yamazaki Story of the Distillery 2024 Edition, 43% ABV - 评论

[ウイスキーのレビュー] シングルモルトウイスキー山崎 Story of the Distillery 2024 EDITION

山崎威士忌的瓶装酒精度为 43%，属于 NAS，但山崎告诉我们，它是由多种山崎麦芽混合酿制而成，其中包括在 Mizunara 和西班牙橡木桶中陈酿的山崎威士忌。

品酒笔记

颜色： 蜂蜜

香气：一开始，麦芽糖和蜂蜜的香气非常浓郁，椰子和蜜饯菠萝的香气也扑面而来。香气非常浓郁，层次感很强，非常喜欢这种浓郁的牛奶椰奶味。酒香中还弥漫着一些漆木家具的霉味、干草味和一点马皮味。

口感： 浓郁的口感依然存在，但口感更加温和醇厚。大量的蜂蜜、一些黑胡椒、更多的蜜饯菠萝和蜜饯橙子，口感非常顺滑，几乎像糖浆一样。还有一种蜜蜡的蜡质感。

余味： 蜂蜜继续流动！更多的椰子奶油，一些刺痛感，然后我们又回到了蜜饯热带水果丁和一些漆木的飘香。

我的感想

这款酒绝对令人愉悦，尤其是它的浓郁度和圆润度，给人一种深度和非常可爱的厚实质感，还带有蜜饯菠萝和椰奶的热带风味，我猜这是水原香的味道。腊味的冲击也非常棒。这款酒无疑是我近年来品尝过的山崎限量版酒中较为出色的一款--水原的香味非常明显，口感也很丰富--但尽管如此，我还是认为这款酒在口感上还需要更多的活力和能量，让我们感受到更多的强度。

Hakushu Story of the Distillery 2024 Edition, 43% ABV - 评论

[ウイスキーのレビュー] シングルモルトウイスキー白州 Story of the Distillery 2024 EDITION

三得利精选并调配了在波本威士忌酒桶中陈酿的烟熏白州麦芽威士忌。瓶装酒精度为 43%，属于 NAS。

品酒笔记

颜色：稻草色

香气：这里更多的是蜜饯的味道，有很多绿葡萄、接骨木花和蜂蜜的清香，真的很有葡萄的味道。非常芳香，有麦芽糖、烟草叶、桉树、干草的淡淡香味，还有非常轻柔的白胡椒的味道。果香、蜂蜜味、草本味，带点乡土气息，主调是大块的蜜饯和蜂蜜。

口感： 醇厚、蜜饯味，非常柔和，几乎有糖浆的感觉。口感丰富，偏甜，点缀着些许辛辣和胡椒味。浓郁的葡萄味、绿葡萄、糖果花、黄色葡萄干、浓郁的蜂蜜味、麦芽糖味，还有一点淡淡的漆木味。淡淡的草药咳嗽糖浆的味道。

余味：在大量蜂蜜的衬托下，一些甜味的冷灰在这里弥漫开来。绵长而深沉的暖意，带着淡淡的苦味。

我的想法

令人印象深刻！这款酒的口感令人难以置信，老实说，白首酒在过去的几款限量版中一直表现不俗，虽然它很难摆脱山崎的阴影，但它还是有自己的粉丝（我就是其中之一）--我发誓，在这两款酒中，它被严重低估了。

那么这一款呢？我真的很喜欢它复杂的香气，它和山崎一样丰富，但这里肯定更复杂，这是我一眼就看出来的。它的香气非常可爱，有明亮的水果味，有蜜饯味，有草本味--有时会让我想起林克伍德或洛克赛德苏格兰威士忌，那种淡淡的乡土气息加上这些味道还让我想起了 80 年代的 Springbank。

口感丰富，辛辣味和浓郁度略有增加，虽然简单明了，但其中蕴含的葡萄甜味绝对可爱。其中还夹杂着一些草药止咳糖浆的味道。余味中突然冒出的甜美冷灰让人大吃一惊--我猜这就是牡丹麦芽的味道！- 我在酒香中没有闻到任何烟熏味，但在余味中却感觉非常好，整个过程中都弥漫着蜂蜜和麦芽糖的香味。

绝对可爱！

对决

我想有些人会好奇哪款更好--白州显然是我的最爱，不过我也认为山崎的表现相当不错。

在当地的一个酒瓶分享会上，我和周围大约 7-10 位朋友慷慨地分享了这款酒，因此我收集了一些简单的想法，有趣的是，这两款酒的比例相当平均！喜欢山崎的人和喜欢白州的人一样多！虽然没有得出最令人满意的结论，但喜欢山崎的人认为它真的很有凝聚力，口感圆润，口感丰富，而喜欢白州的人则提到了它的草药和葡萄风味。我想，三得利确实很好地代表了这两个酒厂！

我最近品尝了山崎烟熏批次酒和白州苦甜日本森林酒，我想说山崎酒的品质在这里确实有了很大的提升，而上一轮品尝的白州酒则是众人的最爱。

点击此处阅读英文原文

Kanpai!

@111hotpot