88 Bamboo Hong Kong (88竹香港)

嚮往已久90年代dumpy樽CA😍雖然味道不算出眾但味道特別總算留下一段佳話加上對Blair Athol印象不錯能喝上一次60年代蒸餾既作品算係咁Tasting Notes📖Cadenhead'sBlair Athol 1966Single Malt 23yo 58.4%Opened ar...

  Van Wees係1963年成立既荷蘭公司專門做wine同spirit🍷🥃而The Ultimate則為旗下既whisky IB品牌由1994年至今已經推出超過1000酒款當中有3種不同系列46% Non-chill filteredCask StrengthRare Reserve今...

Whisky-E係1995年成立既日本獨立裝瓶公司由94年開始與剛啟航的Arran合作到現在成為Springbank等日本代理商另外亦有不同系列的IB作品Tasting Notes📖Whisky-E - Impressive CaskClynelish 1997Single Malt 18...

Malts of Scotland(MoS)為2005年成立既一間德國IB公司根據官網up-to-date資訊(簡介顯示2021年)目前在蘇格蘭80個酒窖存有private caskP.S. 創辦人Thomas Ewers據聞很喜歡他出生年份(1970)所蒸餾既威士忌 Tasting N...

Hm...should be perfectly match with the background😋Briny🌊Peat18yo46.3% ABVwith sherry wood maturinglooking forward to trying it😊   - - - By @w...

愛爾蘭被認為是威士忌的先驅貫徹始終採用三次蒸餾從興盛的超過1000間酒廠衰落至只剩下3間🏘到現在重回軌道的20多間當中的迂迴曲折大概只有 Redbreast 21 能夠一次體會薄·辣·微甜🌶在「歷史過山車」起行前先分享這支號稱 unique to Ireland 的酒體(酒盒上的 Desc...

葡萄酒是大多香港人鍾愛之物🍷威士忌也不遜色近年頗受歡迎當中某些酒廠會使用白蘭地酒桶作熟成嘗試造出新鮮觀感Bunnahanbhain 的 Moine Brandy Finish 正是如此所謂 brandy finish意即威士忌經過桶陳後用熟成過白蘭地的木桶再度陳年以獲取其風味而這支 Moi...

文化 風氣 潮流每個社會都成日轉變但有一樣野係自古至今都一直發生就係「外協」以前皇帝揀女人而家我地揀威士忌都自帶一套標準且經常係外在條件對於威士忌各位酒癡都必定留意品牌 年份 酒評至於揀女人就...唔多講啦好多時其實呢種所謂「標準」會局限思維同眼光當然唔係話高年份名牌酒唔好正如Aape S...

駒ヶ岳(簡稱駒岳)為Mars(信州)旗下品牌於1985年由岩井喜一郎(Kiichiro Iwai)創立👨‍🦳曾經因為泡沫經濟而喺1992年關廠直至2011年先復興黎緊將會擴建備受期待近年每年都有出Limited Edition尤其2019版本頗受威士忌老饕喜愛Tasting Notes📖K...

竹鶴係Nikka旗下既代表作之一為余市同宮城峽既結晶品個名正正係黎自日本威士忌之父竹鶴政孝👨‍🏫亦係該品牌既創立人呢支25年既作品喺2012限量發售而家佢既市值已經超過1萬(hkd)💰Tasting Notes📖Taketsuru 25Pure Malt 43%0.5 left15/1...

唔知大家對呢隻貓有冇印象呢🐈其實Brora係Clynelish既前身所以佢就係成日喺Clynelish label上面見到嗰隻啦🤣呢支酒係Diageo 2016年推出既Limited Edition限量出產2984支味道同而家既Clynelish大相逕庭Tasting Notes📖Bror...

各位好耐冇見啦🙆‍♂️對上一次分享已經係兩個半月前既事🙈由於好多唔同既原因威少呢排分身乏術希望大家多多體諒🙇‍♂️ 咁之前有個post已經介紹過山崎18年啦今次有幸試到佢既25年🧐亦都完全冇令到我失望廢話少講就直入筆記啦Tasting Notes📖Yamazaki 25Single Mal...