【蒸留所訪問記⑥】
★山崎蒸溜所 （ @suntorywhisky ）

＼念願の、山崎蒸溜所へ行ってきました🧡／

今まで行った中でも、1番エンターテイメント性があり、
終始ワクワクするような蒸溜所❣️素晴らしい経験でした✨

今回参加したのは、有料の見学ツアー！（1,000円）
大阪の山崎駅から徒歩で行けて、アクセスが抜群なのも👌
直近で行った白州と比べながらレポします✍️
　
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✿「山崎」誕生の物語。
見学棟内には、山崎の歴史が学べるたくさんの展示が❣️
山崎以外にも、サントリーウイスキーの歴史が学べます！
国産第一号の「サントリーウイスキー白札」やSMWSの119番山崎、200番白州のボトルなど😍‼︎見たことないボトルがたくさん展示されていて、本当に面白いです！
　
ここをじっくり見るのだけでもかなり面白いので、ツアーに参加される場合は早めに or 後に余裕を持って行くことをオススメします🫶

　
　
✿ツアー開始
ツアーの流れは白州と同じ。
山崎の敷地内には一般道があるので、案内スタッフ＋補助スタッフの2名で案内してくれます🫡

✿仕込・発酵
大きなマッシュタンが、なんと2つも😳‼︎
白州の糖化槽の大きさにもびっくりしたのだけど、白州と同じくらいのサイズが1つと、さらに形が少し違う糖化槽がもう1つありました❣️
発酵槽はガラス越しに見れます。
木造の発酵槽がズラーっとありますが、別の場所にステンレス製のものもあるそう😳

✿蒸留
おまちかねのポットスチルは…
白州はガラス越しでしたが、山崎は近くまで行けるーーー😍❤️
実際に稼働しているタイミングだったので、もう、サウナ以上に暑い〜〜〜🔥🔥🔥
100度近くにもなるそう！近くまで行って、暑さを肌で体感できたのは、最高の経験❤️

　
✿熟成
白州はラック式で、かなり現代的だなぁ！と思いましたが、こちらは伝統的なダンネージ式。
綺麗に並べられていますが、全て人力だそう😳ブレンダーさんから下段の樽を飲みたいと依頼があったら、まず上段の樽を全部下ろし、木の板を下ろし、終わったらまた一つずつ戻すのだそう🥹
樽表記が綺麗に並行で揃っているのも、全て人力で角度を整えているそうです。本当に素晴らしい作業✨
生まれ年の樽も見つけました〜😆💕飲みたい！
　

　
✿試飲タイム
・ホワイトオーク樽原酒（15ml）
・ワイン樽原酒（15ml）
・山崎（15ml）
・山崎ハイボール用（30ml）

おつまみのチョコレートとお煎餅は白州と同じ。
違ったのは、ハイボール用のソーダが、山崎の天然水で作ったプレミアムソーダだったところ！

ホワイトオーク樽原酒は、さくらんぼやバニラ。
ワイン樽原酒は、煮詰めたベリーを感じました❣️
美味しいハイボールの作り方を教えてくれて、プレミアムソーダでいただくハイボールは抜群〜🤤💕

　
✿有料試飲
白州同様、1人3種類までの制限あり。
今回は、
・山崎12年構成原酒　ミズナラ樽
・山崎12年構成原酒　スパニッシュオーク樽
・山崎12年構成原酒　パンチョン樽
　
それぞれ個性があって、すごく美味しい❤️
私的にパンチョンが1番好きでした💕
　
ツアー前にボトルをジロジロ見てたら、前回白州で飲んだ、白州25年・山崎25年・響30年のボトルを出してくださりベストポジションでお写真撮らせていただきました🥹✨

　
　
✿ショップ
白州同様、フルボトルと蒸溜所限定ボトルは1人1本限定。
今回もたくさんお持ち帰りしました❤︎
白州は明るい色の樽材ボールペンにしたので、
山崎は暗めの色の樽材ボールペンにしたよ😍❤️

　
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五感で楽しめる蒸溜所で、ずーっとワクワクが止まらない！
プロモーション力が神がかっていて、終始楽しすぎます！！
本当に大人のディズニーランドでした🐭❤️
未だに余韻に浸れるくらい、楽しかったよ〜🥹✨
　
今はまだ予約争奪戦だけど、予約開始時刻ピッタリに更新して、何百人待ちと表示されても画面を閉じずに待っていれば、予約画面に推移しました！
　
皆様も是非是非行ってみてください🥃‼︎‼︎
私もぜーったいまた行きたいです😆❤️‍🔥

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ウィスキー女子の記録🥃

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