【蒸留所訪問記⑨（1/2）】
★マルス津貫蒸溜所（ @mars_tsunuki ）

順番が前後しちゃうんだけど、
記憶がHOTなうちに残しておきたい津貫の見学！

　
もう本当に最高で最高に楽しくて、
津貫のウイスキーがめーちゃくちゃ好きになった❤️
鹿児島移住したいなぁと思ったほど…🥹笑
　
️情報量が多すぎるので2回に分けます🙏笑
　
𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧 𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧

✿受付
私はHPから予約をしていたので、名前を伝えると、
スタッフさんがご案内してくださいました！
予約せずとも、自由見学はOKみたい。
うちは自由な感じでやってるんです〜とのこと☺️

　
　
✿旧蒸留塔
本坊酒造の歴史が、パネルで展示されています。
昔の連続式蒸留機が残っていて、下から見上げることができます！めちゃくちゃデカい！！

昔は、津貫の黒い建物の目の前に、南薩鉄道の線路があったんだって🚃焼酎を運んで行ったので、焼酎の駅と呼ばれていたそう。
なんと津貫工場は、一度空襲を受け、アルコールが爆発して、一棟以外全焼😢。1週間も燃え続けたそうです。。

必死で守った一棟が、本坊家旧邸。ここが現在も残っていて、素敵なBAR兼ショップの「寶常（ほうじょう）」になっています🏠
1992年に一度蒸留を停止し、2011年に蒸留再開。
本坊家旧邸では、蒸留を停止した年から熟成していた、30年モノのボトルををいただけます🥃
この歴史を知ってから飲む30年熟成は、もうほんっとうに素晴らしかった😭❤️よくぞ！よくぞ！ここまで残って私達の元に届けてくださいました。と感謝🙇‍♀️✨
（本坊家旧邸の様子は、次の投稿で。）

　
　
✿ウイスキー蒸溜塔
タイミングよくブレンダーの草野さんがご案内してくださいました！
麦芽の粉砕から、糖化・発酵・蒸留・熟成までの流れを、
五感で感じながら見学することが出来ます。
　
なんと初めての麦汁も試飲！！！
暖かくて、砂糖入りの麦茶みたいな感じだった😍

　
ポットスチルもちょうど稼働中🔥
一瞬だけなら火傷しないよ！と言っていただき、触れてみたけど、0.1秒触っただけでもアッチアチだった🔥笑
　
発酵槽は、上に二酸化炭素が充満していて、
間違って落ちたら、自力で登れなくなるらしい🥹
怖くなってすぐ撤退。笑

　
✿熟成庫
熟成庫はいくつかあるんだけど、5段程重なっているところは、下の方と上の方で、温度が変わるそう。階段を登って上がらせてもらいましたが、体感温度が全然違いました😳
上の方の樽は、熟成がそれだけ早いそう！
　
ホワイトオーク樽から漏れている黒い部分を擦って、においを嗅がせてもらえました。甘くてめちゃくちゃ良い香り〜❤️
　
バーボン樽の中でも、1番多いのはヘブンヒルのものなんだって！どの種類のバーボンの樽なのかっていうのが書かれていて、とっても面白かった❣️ジムビームやフォアローゼズとかもありました😆

　
見学が終わったら、
本坊家旧邸のBAR&ショップに移動します…🚶
　
𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼.𖤣𖥧𖡼
　
まだまだ書きたいことは沢山あるのだけど、
長くなるのでここまで…
BARとショップの様子は次回にします✍️
　
スタッフさんが、とってもご丁寧にご説明してくださるので、本当に大満足！！！な蒸留所見学でした😍❤️
　　
私はHPのメールフォームから予約して行きました💌
タイミングが良ければスタッフさんがご案内してくれる
みたいなので、予約して行くのがオススメ🥃❤️‍🔥
　
皆様の参考になりますように…🙏✨
　
今日もここまで長く拙い文章を読んでくださった方、
ありがとうございます😆💕
　
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⋆⸜ᶦ ᵃᵐ ⁿᵒⁿᵒ ⸝⋆ 乃々 ／ ウイスキー女子

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ウィスキー女子の記録🥃

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ʙʀᴜɪᴄʜʟᴀᴅᴅɪᴄʜ

ᴘᴏʀᴛ ᴄʜᴀʀʟᴏᴛᴛᴇ

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