Ardbeg Smoketrails Manzanilla Edition, 46%

Kulay: Maputlang ginto, langis ng mirasol.

ilong: Banayad na ashiness na may sariwa, liwanag na liwanag. Ang daming sarap. Mga tala ng pomelo, tuyong alak na Riesling at sinunog na balat ng lemon.

Mga inihaw na mani. Toasted Chinese black sesame, roasted peanuts at almond butter. 

Ang langis at banayad na kalidad ng kuwarta. Ang mga crouton at herbed sourdough bread na isinawsaw sa virgin olive oil.

panlasa: Sariwa, mamantika, ashy, puno ng mga mabangong halamang gamot.

Riesling wine at spearmint. Bumaba ang Ricola Eucalyptus. Banayad na may langis na texture. Ashy pepper at oregano notes. Dinurog na black peppercorns.

Japanese wakame seaweed salad. Olive oil note, Italian bruschetta na may pesto.

Tapusin: Katamtamang haba. Banayad na lemon cake. Isang pahiwatig ng tamis. Nasusunog na balat ng lemon. Prickly spice at pinausukang hamon.

@CharsiuCharlie